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奶茶店容易被忽略的卫生死角有哪些?

发布时间:2019-05-28

来源:上海秋满餐饮管理有限公司

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  都说寒从脚起,病从口入,奶茶行业也是属于餐饮业的一个分支,所以对于卫生安全方面的问题一样需要高度的重视起来,很多的奶茶店也都做到了,整个店面保持得很干净,就算是客人残留的垃圾也是及时的清理掉,但人无完人,总还是会有一些难以被人们发觉的卫生死角存在,偏偏这些都是比较重要但又让人难以发现的存在,稍不注意就有可能会发生大问题,今天我们就一起来看看奶茶店容易被忽略的卫生死角都有哪些?

  卫生死角1 搅拌匙。 搅拌匙的体积比较小,但也是平时经常会用到的东西,因为经常用过之后都是湿的,所以建议不要使用容易发霉的木质搅拌匙,而是采用不锈钢制品的,用完之后放置在比较干燥通风的地方,千万不要泡在装水的容器里。

  卫生死角2 抹布。 抹布在奶茶店用的次数应该是最多的卫生用品了,细心的小伙伴可能会注意到,店员做好产品之后一般都会用抹布擦干杯子上的水迹,并且顺手将台面也擦一次,而且平时客人走了之后店员去打扫时都会用到抹布,因为需要经常使用,所以就必须要经常使用消毒剂清洗,并且还要长期进行更换。

  卫生死角3 保温桶嘴口。 奶茶店的保温桶因为平时要装茶汤,所以一定会形成茶垢、茶渍,这都是很容易产生细菌的东西,而很多人平时都只是清洗了保温桶的内部,但却忽略了嘴口的部分,这是很严重的问题

  其实越高档的奶茶店越在意细节,因为如果有什么地方自己没有注意到而顾客看到了,那就会给客户留下不好的印象,对店铺会造成很不好的影响。

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